Kara en salsa de tomate

Ingredientes

1 k Kara

1/2 k Carne cortada en cubitos

8 u Tomates peritas

3 cdas Aceite

Jugo de 1 limón

3 tazas Agua

Sal y pimienta

Preparación

1. Lavar el kara antes de pelarlo. Luego pelar y cortar.

2. Freír en el aceite bien caliente unos 5 minutos. Sacar de la olla y freír en su lugar la carne (en la misma olla). Añadir los tomates pelados y cortados. Dejar freír bien e incorporar el kara cortado, la sal y el agua. Hervir hasta que todo esté bien blando y el jugo quede reducido.

3. Agregar la pimienta y el jugo de limón.