1 k Kara
1/2 k Carne cortada en cubitos
8 u Tomates peritas
3 cdas Aceite
Jugo de 1 limón
3 tazas Agua
Sal y pimienta
Lavar el kara antes de pelarlo. Luego pelar y cortar.
Freír en el aceite bien caliente unos 5 minutos. Sacar de la olla y freír en su lugar la carne (en la misma olla). Añadir los tomates pelados y cortados. Dejar freír bien e incorporar el kara cortado, la sal y el agua. Hervir hasta que todo esté bien blando y el jugo quede reducido.
Agregar la pimienta y el jugo de limón.