Ingredientes 

1 paletilla de corderos 1412 

c/n Aceite de oliva 

c/n Sal 

c/n Pimienta

Semilla de hinojo 

Semilla de kuratú

 Preparación 

Condimentar la paletilla con todos esos ingredientes y cocinar en una parrilla con ahumador de 75 °C a 120 °C de temperatura