Receta ceviche

Jorge Iriberri

Ingredientes

400 g Surubí o tilapia en cubitos

*½ mazo Cilantro picado

*1 Cebolla morada en plumas

*2 Ajíes picantes (sin semillas)

*1 Pimiento rojo

*12 Limones

*Sal y pimienta

Opcionales

Choclo, aguacate, frutas,

Camarones

Preparación

1. Preparación rápida: Mezclar los ingredientes en un bol y dejarlos en el jugo de los limones, cubiertos y en la heladera.