Sándwich de Vittel Toné

Jorge Iriberri

Ingredientes

1 1/2 k Peceto (también se puede usar lomito)

1 Pan de campo (puede ser otro)

200 g Puerro

200 g Zanahoria

200 g Cebolla

100 g Apio

Para la salsa

250 g Mayonesa

220 Atún al natural

100 cc Agua fría o leche fría

6 u Anchoa en aceite

100 g Alcaparra

Preparación

1. Cortar y mezclar los ingredientes. Si es pan de campo mejor. Para los sandwichitos podemos agregar lechuga arrepollada y tomates cortados.