Sopa de remolacha

Ingredientes

Remolachas

Agua o caldo

Sal y pimienta

Preparación

1. Pelar las remolachas. Lavarlas y cocinarlas en una cacerola con agua (o caldo) hasta cubrirlas bien.

2. Cocinarlas por 45 minutos, licuarlas con su propia agua de cocción; darle sabor con sal y pimienta.