Esta vez entrevistamos a Elena Arzak, quien es la cuarta generación de su familia que dirige la coci...
Su pasión es recolectar frutos nativos, hongos, bulbos, yuyos y flores comestibles por estación.
La joven chef venezolana que fue jefa de pastelería en el Celler de Can Roca.
El ciclo de entrevistas para coleccionar nos ha permitido conversar con Cristina Figueira, chef de E...
Continuamos el ciclo de entrevistas para coleccionar conversando con Palmiro Ocampo, chef fundador d...
Musiú es la voz con la que llaman a los extranjeros en Venezuela, de donde son oriundos cuatro de lo...
Como ingrediente principal tenemos al salmón, el cual en Osaka, es ahumado según estilo propio. Como...
Paraguay es tierra, es río, es carne. ¡De las mejores del mundo!
Con solo 21 años, hizo su aterrizaje en un Relais-Chateau, una cocina francesa clásica de 120 años d...