6 de Diciembre de 2023

Alimentos congelados La cocina moderna tiene un secreto bien guardado. Lo develamos con la ayuda de tres profesionales, una chef, una nutricionista y una tecnóloga que nos hablan de los congelados, cómo usarlos y cómo prepararlos.

Nueva Edición   - Alacarta / 20 de Septiembre

Alacarta #129

Vinos de España

25 de septiembre de 2023.

Un espacio con historia y mucho sabor

15 de septiembre de 2023.

Agua Local: agua pura y sustentable para la industria gastronómica y hotelera

Agua Local llegó a Paraguay para convertirse en la alternativa sustentable al agua envasada consumida en restaurantes, hoteles y oficinas. Un innovador sistema tecnológico acompañado de un servicio personalizado, ofrece agua ultra purificada y 100% s...

Sabores de mar y tierra. De Arica y Parinacota

Una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía y los vinos de una de las regiones más hermosas de Chile

Montecillo Crianza, un Rioja clásico

Este vino es un auténtico crianza que no solo ha conquistado la crítica especializada sino que fascina a los amantes de los rioja clásicos.

13 cortes de carne de cordero

Está claro que somos grandes consumidores de carne vacuna, sin embargo, se está viendo una tendencia hacia probar con mayor frecuencia otras carnes que amplíen nuestro paladar y cultura culinaria. Una de estas carnes rojas que definitivamente debería...

Bemberg Estate Wines, bodega boutique de lujo

La familia Bemberg demostró que no sólo sabe hacer cerveza, hoy también produce vinos de clase mundial. La importadora Wines & Spirits, representante de Bemberg Estate Wines en Paraguay, tiene a disposición para los conocedores y amantes del vino par...

Hablando de cerdo: desmentir mitos y confirmar propiedades

La carne de cerdo es una de las carnes más nutritivas, tiene alto contenido de vitaminas y minerales esenciales y es una de las más consumidas en el mundo.

Viña Viu Manent, pionera del Malbec chileno

Esta viña de origen catalán tiene la reputación de producir el mejor Malbec de Chile y ha sido rankeada por cuarto año consecutivo entre las 50 mejores bodegas y viñedos más bellos del planeta.

Cóctel Atlantic Blue de Nordés

Este delicioso cóctel con un toque de color azul, es perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡Salud!

Alejandro Vigil “el Messi del vino” elegido como uno de los Mejores Enólogos del Mundo.

El enólogo jefe de El Enemigo Wines y Catena Zapata, fue incluído en la guía The Master Winemaker 100, que celebra a las estrellas del mundo del vino que han obtenido el máximo galardón de las degustaciones The Global Masters de The Drinks Business....

Nuevos helados de la marca del trébol

Cuando tomamos leche o yogur, cuando le ponemos crema al postre o untamos una tostada con manteca, lo hacemos con la confianza que nos da ver el trébol en el envase. Un símbolo familiar que nos dice: ¡esto es rico, esto es bueno!

Gin Nordés: La Mejor Ginebra de España

El gin es una de las espirituosas más populares del mundo, por su versatilidad, porque se puede personalizar fácilmente y cuando se toma un gin de calidad, todas sus cualidades resaltan. Por eso hoy recomendamos el Nordés.

Una revolución en la cocina profesional

La tecnología iVario de Rational lleva la cocina al siguiente nivel transformándola en cocina inteligente, el futuro del servicio de gastronomía.