Todos los Posts de María Elena Galeano

Crema de hongos cultivados y trufas de la tierra de Langhe. Salsa lista para usar como base para pla...

Con vinagre de vino tinto. Un clásico perfecto para acompañar asados, ensaladas, sopas o cazuelas. E...

Hurgamos en los recuerdos de 7 grandes cocineros para descubrir un pedacito de las fiestas de cada q...

La dictadura ha terminado. Las tradicionales ensaladas experimentan una metamorfosis, abriendose de...

Emprendimos viaje por tres puntos clave del país para conocer más acerca de este alimento tan cercan...

Somos testigos del crecimiento de una cultura cafetera de incuestionable gusto por una buena taza de...

Hay una gran diferencia en el resultado final que es la taza de café.

El espresso es la varita mágica de todo barista, la que gesta la experiencia sensorial del consumido...

Cuando tenés los ingredientes adecuados hacer un excelente café de especialidad es una cuestión de c...

Los cocineros de Óga, Romi Roura y Beto Giubi, preparan sopas típicas de la cocina paraguaya con ing...

Al caldo de nuestros ancestros se le agrega crema de leche y se convierte en el tradicional pira cal...

Es una sopa obligada de la casa de Beto, uno de los cocineros de Óga, pero con la variante de queso...