Codillo de chancho (Eisbein) con puré de papas y chucrut de col morado
Julián Endara / marzo 2020
1u Codillo de chancho en salmuera
200g Papa blanca
10g Manteca
100cc Leche
c/n Aceite de ajo
1 Repollo morado grande
3 cdas. de sal
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