6 de Marzo de 2021
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Champiñón relleno con jamón español y queso

 

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José Torrijos, cocinero y estudioso de la micología, nos prepara un menú en base a champiñones cultivados en Luque.

Ingredientes

200 g Champiñones

1 Diente de ajo

1/2 Cebolla

160 g Queso crema

6 Nueces mariposa

Aceite de oliva

Sal y pimienta

1/2 Vaso de caña paraguaya

Paso a paso
  1. Saltear los champiñones junto con el ajo, la cebolla y el aceite de oliva, tostar las nueces por 7´ en el horno.
  2. Triturar todo junto con el queso crema y salpimentar al gusto.

¡A disfrutar!

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