29 de Noviembre de 2021
Aguacate relleno

 

Ver mas
José Torrijos, cocinero y estudioso de la micología, nos prepara un menú en base a champiñones cultivados en Luque.

Ingredientes

12 Champiñones grandes

4 Dientes de ajo

80 g Jamón español en taquitos

90 g Queso rallado

12 Huevos de codorniz

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Perejil picado

Paso a paso
  1. Limpiar los champiñones con un paño húmedo y retirar su tallo y reservar.
  2. Hacer los champiñones en una sartén con un poco de aceite por ambos lados durante 3 minutos total.
  3. En el mismo aceite del champiñón hacer el ajo picado y el tallo que teníamos reservado y juntar en un bol junto con el jamón y el perejil.

Notas relacionadas

Lo más leído