1. Extender sobre la mesa un repasador.
2. Colocar una hoja de masa philo.
3. Pincelarla con la manteca derretida.
4. Poner otra hoja de masa philo y volver a pincelar.
5. Repetir este procedimiento con las demás hojas de masa philo.
6. Rehogar la cebolla en la manteca y el aceite.
7. En un bol mezclar la cebolla con los quesos y los huevos.
8. Colocar sobre la masa philo y enrollar ayudándose con el repasador.
9. Cerrar los extremos.
10. Pincelar con manteca derretida.
11. Espolvorear con queso de rallar.

Cocción: En el horno durante 25 minutos.

Créditos www.marubotana.tv