El chef pastelero de Crowne Plaza Hotel y chef ejecutivo de 904 Bar y Trattoria, nos prepara 5 platos dulces con 5 bebidas alcóholicas distintas: ron, whisky, caña, oporto y vino espumante. En las recetas dulces, los destilados y vinos se suelen usar para aromatizar y flambear, para humedecer bizcochuelo o biscuits y mucho más. Aquí algunas ideas para que le subas el fuego y el octanaje a tus postres.
1 Champagne
10 u Yemas de huevos
500 g Azúcar
Rama de canela
Piel de una naranja