13 de noviembre de 2020.
Caña tradicional paraguaya
La caña paraguaya es nuestra bebida nacional por excelencia y la que mejor nos identifica.
8 vinos con 8 quesos
El sommelier Oliver Gayet nos guía en la búsqueda de los compañeros ideales en este maridaje de vinos y quesos
Maridaje al tatakua
El maridaje es siempre un gran tema entre sommeliers y cocineros. La búsqueda de sabores y sensaciones es fundamental para resaltar las bebidas y crear para el comensal e...
Selección Alacarta
Selección de Ginebras
Marzo 2020
Fifty Pounds
Desde los productos botánicos utilizados hasta el método de producción y el embotellado, Fifty Pounds Gin rinde homenaje a la rica historia de la ginebra de Londres.
Martín Sessé
El sabor de una ginebra hecha a mano, con tiempo, dedicación y productos naturales es simplemente único, su suavidad y calidad nunca podrá ser igualada por las ginebras industriales.
Martin Miller
La ginebra Martin Miller's original se destila en alambique por medio de dos destilaciones diferentes, gracias a lo que se obtiene su característico equilibrio único entre los cítricos y el enebro. El toque final lo pone su mezcla, en la que se combina el destilado final, con una graduación de embotellado del 40 % de volumen de alcohol, con agua de manantial de Islandia.
London N˚1.
Destilado en pequeños lotes en el corazón de Londres, el sabor único de esta ginebra es el resultado de la calidad de las materias primas utilizadas, así como su destilación en pot Stills (tradicionalmente, las únicas imágenes fijas utilizadas para la destilación en pequeñas cantidades).
Puerto de Indias
Esta es la ginebra de fresa que inspiró una nueva categoría. Es el único Gin Fresas hecho con fresas frescas destiladas.
Gibson’s Martini
Gibson’s es un auténtico London Dry Gin elaborado con los mejores granos, bayas de enebro, cilantro, angélica y ralladura de naranja.
Vinos Rosados en ascenso
Marzo 2020
Familia Gascón Rosé 2017
Vino muy frutal y carnoso. Preferentemente para acompañar entradas.
Origen Mendoza
VER MÁSPulenta Estate La Flor Malbec Rosé 2018
De color intenso, en boca es un rosado untoso y abocado.
Origen Mendoza
VER MÁSApaltagua Reserva Rosé Carménère 2018
Rosa pálido, aroma a frutas rojas, flores y especias. Muy persistente.
Origen Chile
VER MÁSApaltagua Gran Verano Carménère Rosé
Muy frutado, ligeramente abocado, agradable para tomar fresco.
Origen Chile
VER MÁSLuigi Bosca Rosé 2018
Elegante, frutal. En boca seco y agradable, de buena consistencia.
Origen Argentina
VER MÁSPizzorno Don Próspero Merlot Rosé 2018
Color rosa brillante y complejos aromas frutales y flores rojas.
Origen Uruguay
VER MÁSDomaine du Tariquet Rosé de Pressée
Rosé fresco y delicioso como aperitivo o durante la comida.
Origen Francia
VER MÁSLas Perdices Malbec Ice
Un vino rosado atípico, muy dulce, perfecto para acompañar postres.
Origen Mendoza
VER MÁSPiscine Rosé
El único rosado especialmente elaborado para tomar con hielo. Paladar femenino.
Origen Francia
VER MÁSBerne Esprit Méditerranée Rosé 2017
Muy buena acidez. Ideal para un atardecer o cena con mariscos.
Origen Francia
VER MÁSCasa Petrini Rosé
Rosado hecho a base de uva Tannat. Agradable, equilibrado e intenso.
Origen Mendoza
VER MÁSAndeluna 1300 Malbec Rosé
Gran expresión frutal y floral. Va muy bien con carnes en verano.
Origen Mendoza
VER MÁSChâteau Kefraya Les Bretèches Rosé 2017
Rosado muy parecido a los franceses. Fresco y perfumado.
Alta Vista Vive Malbec Rosé
Suave, fácil de tomar, agradable y frutal. Ideal para tomar a 6° C.
Origen Mendoza
VER MÁSCarmela Benegas Cabernet Franc 2018
Vino rosado de color intenso, muy frutal y bastante dulzón.
Origen Mendoza
VER MÁS10 de febrero de 2021.
Valeria Gamper, Best Sommelier of the Americas 2022
Ganadora del Concurso de la Association de la Sommellerie Internationale, en Santiago de Chile, donde compitió con sommeliers de todo el continente.
Vinos de cuerpo argentino y alma chilena
Don Aurelio Montes, propietario de los famosos vinos chilenos que llevan su apellido, tenía un sueño: explorar terroir más allá de su país natal. Esta idea utópica se hizo realidad con Kaiken, la bodega ubicada al otro lado de la Cordillera de los An...
Viña Errázuriz: una cata de alta gama.
Invitado por Distribuidora Gloria, Tomás Muñoz, enólogo jefe de Viña Errázuriz, presidió eventos de maridaje y dictó una master class para invitados especiales. Estuvimos en el Lunch & Wine y te contamos qué está haciendo esta bodega, que es un símbo...
Selección del Enólogo 2015, complejo y armónico
La bodega Navarro Correas nos vuelve a sorprender con su Grand Assemblage, criado durante 18 meses en barricas de roble francés.
Expo Vino, versión 2022 (parte 1)
La décimo tercera edición de la ExpoVino, nos dejó sabores distintos en boca. Las versiones anteriores tenían un tono más bien plano en términos de elección de etiquetas y por sobre todo de variedades. Este año, sin embargo, esa situación se revirtió...
Los vinos de Moldavia
Un pequeño país que se está tomando gran relevancia en el mundo del vino, conquistando el gusto de los consumidores con sus vinos singulares.
Rosé Piscine: el primer rosado francés para tomar con hielo.
Jacques Tranier, CEO de Vinovalie, y su equipo, crearon el primer vino rosado francés que puede beberse con hielo. Una excelente idea para climas calurosos -como el nuestro-, para poder disfrutar un vino mientras se hace pileta o playa, y una manera...
Christian Mezger fue electo “Mejor Sommelier del Paraguay”
Como ganador de la competición representará a Paraguay en el Concurso Mejor Sommelier de las Américas (2022) y en el Mundial de Sommeliers (2023)
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En busca del mejor sommelier de Paraguay
La Asociación Paraguaya de Sommeliers (APS) te invita a que participes del primer concurso nacional que busca al “Mejor Sommelier de Paraguay”.
¿Qué son los vinos temperamentales?
Aquí les cuento y además, les marco los pasos indispensables para disfrutarlos mejor.
Calcáreo Granito Malbec 2018
Este vino sabroso y vibrante, calificado con 95 puntos por Robert Parker, es de una bodega singular.
Colomé Estate Torrontés
La cepa Torrontés es la uva blanca autóctona de Argentina que se luce en este vino salteño.