Un pedacito de Italia en Paraguay
Un pedacito de Italia en Paraguay
Bodega Benegas, vino con historia
La caña paraguaya es nuestra bebida nacional por excelencia y la que mejor nos identifica.
El universo del té es casi igual o incluso más complejo que el mundo del vino, es un camino que te hace viajar con los sentidos en cada sorbo.
Todas las características aromáticas y de sabor del mejor café liofilizado, sin cafeina.
Es un postre que tiene al maíz como ingrediente principal.
Su pasión es recolectar frutos nativos, hongos, bulbos, yuyos y flores comestibles por estación.
Excedamos los límites de la alacena de vez en cuando y vayamos a buscar condimentos al patio. La huerta casera es la opción fantástica para una cocina más fresca, más saludable y sobre todo de más sabor.
Conocimos a Izela Soler de Cocina Giasemi, un proyecto que resalta la labor de los productores locales.
Hacer del sencillo, genérico y milenario pan un producto con nombre propio es una proeza francesa.
La joven chef venezolana que fue jefa de pastelería en el Celler de Can Roca.
Los cocineros de Óga, Romi Roura y Beto Giubi, preparan sopas típicas de la cocina paraguaya con ingredientes frescos y orgánicos.
El emprendimiento se desarrolla en un edificio histórico que data del año 1903 y que en su momento fue sede de la primera municipalidad de Asunción.