BRANCAIA la gran bodega de Toscana
4 de abril de 2024.
La Carolina, orgullo culinario en el este del país
9 de mayo de 2024.
Zumo depurativo
Este zumo depurativo, hecho por la nutricionista Cristina Martinez, está compuesto por alimentos que son limpiadores del hígado por excelencia, pero ayuda a limpiar todo el organismo, por medio de la eliminación de las toxinas.
Chipa Guazu
La tradición paraguaya nos indica que no hay festividad sin chipa guazu o sopa paraguaya, y si es al tatakua, ¡mejor!
Guía de regalos
Llegó el momento de regalar y queremos hacerlo bien. Desde Alacarta te ayudamos con una lista de sugerencias.
Strudel de manzana y dulce de leche
El strudel es un plato que tiene fama de ser muy difícil de hacer en casa pero aquí te mostramos que eso es solo un mito.
Selección de tapas
El cocinero Horacio Peña, formado en el País Vasco, nos enseña a preparar 3 tapas con una combinación de sabores increíble que vas a querer probar.
6 cocineros nos resuelven el menú festivo. Solo se trata de elegir y pedir.
Ha sido un año duro para todos, en especial para el rubro gastronómico. Por eso, cuando nos preguntemos ¿qué vamos a comer este año? apoyemos a los cocineros y a los restaurantes que tanto admiramos eligiendo entre estas diferentes propuestas para di...
Tatakua y un menú para compartir
Hoy sentimos reconfortante volver a las raíces para celebrar la gastronomía paraguaya festiva y las tradiciones familiares típicas de esta temporada.
Santiago Blondel
Ganó el "Prix de Baron B – Édition Cuisine 2019", premio que reconoce los proyectos gastronómicos que están generando un cambio en su entorno, aportando a la gastronomía argentina.
La nueva barra de siempre
En la esquina de Estrella y Alberdi está El Bolsi. Esta afirmación parece una obviedad, pero no lo es tanto si tenemos en cuenta los tiempos que corren.
Sopa paraguaya
El plato más emblemático de la cocina de Paraguay es único y resulta de la combinación de ingredientes tan sencillos como la harina de maíz, huevos, leche y el muy nuestro queso Paraguay.
Mbejú capresse
El mbejú es un clásico plato paraguayo, muy sencillo de hacer y aquí lo demostramos.
Crumble cookie pie
Esta vez cocinamos unas cookies húmedas deliciosas, muy diferentes a las clásicas crocantes.
