BRANCAIA la gran bodega de Toscana
4 de abril de 2024.
La Carolina, orgullo culinario en el este del país
9 de mayo de 2024.
Vacío desmechado
Vacío desmechado en reducción de naranja hai con manteca de Kuratû y sopa paraguaya al sartén
Costilla de Cerdo
Costilla de Cerdo al tatakua con harina maíz tostado y batatas asadas dentro de las cenizas
Pacú
Pacú al tatakua con ralladura de ajo y limón y ensalada ahumada de piña, maíz y zapallo.
Jorge Vallejo
Charlamos con Jorge Vallejo, chef mexicano que dirige desde el 2012 Quintonil, restaurante elegido como el 24 mejor del mundo y el 11 mejor de América Latina.
Disfrutar de una taza de té
Tomar vino es algo milenario, de igual manera lo es el servicio del té y las infusiones. Un arte que en nuestro país va ganando adeptos que buscan entender y servir correctamente esta bebida.
Batidos fríos
¿Te gustan los batidos fríos? Aquí te recomendamos 4 opciones bien distintas para disfrutar en un día de calor.
La cocina en el tiempo
La cocina como espacio físico y su propia historia como lugar de alquimia gastronómica.
La Vermutería
Ser o no ser. Digamos que quienes necesitan la respuesta no lo van a entender nunca. Y quienes lo entienden, no necesitan hacer la pregunta.
VolksBier
Visitamos VolksBier, la cervecería artesanal de Bella Vista que acaba de lanzar la primera cerveza con yerba mate de Paraguay.
Un rico iced tea para la primavera
¿Conocés el origen del té frío y sabés cómo prepararlo? Aquí te cuento su historia y te enseño cómo hacerlo para disfrutar de una deliciosa infusión en los días de tanto calor.
