27 de noviembre de 2020.
Whisky del otro lado del mundo
31 de agosto de 2021.
La nueva generación del whisky
Georgie Bell es especialista en whiskies escoceses single malt y a pesar de ser muy joven se ha forjado una reputación envidiable en la industria del whisky.
Las Especias, señoras del sabor, color y olor
¿Alguna vez te paseaste por el pasillo de las especias de tu supermercado preguntándote qué hace la gente con todos estos polvos y semillas? Bueno, para empezar muchos cocineros dicen que sin especias no hay cocina.
Carnes y especias
Cuando cocinamos carnes de cualquier tipo tenemos que pensar en usar especias, porque las especias elevan nuestros platos a un nivel de sabor superior. El Sr Parrilla nos guía en la misión de condimentar distintas carnes.
TIVA, aliada de la buena alimentación
Una marca novedosa de producción nacional que ofrece alimentos nutritivos y productos que realzan el sabor de las comidas.
Carmencita, la niña de las especias cumple 100 años
Presente en todas las cocinas españolas, es el referente global de las especias y la nueva gastronomía española en el mundo.
Bodega ALFA CRUX
Una de las bodegas mas impactantes de Argentina. Arquitectura futurista, excelentes vinos, paisaje y turismo.
Narda Lepes, en contra de las falacias de la alimentación
En 2020, la argentina Narda Lepes fue elegida la Mejor Chef Femenina de Latinoamérica por The World's Best 50 Restaurants
Whisky del otro lado del mundo
Veamos cuándo se inicia la producción de whisky en Japón y cuáles son sus principales etapas y protagonistas.
Herú, un 100% Pinot Noir de alta gama
Una de mis cepas preferidas que en Chile encontró un buen lugar, un vino con características especiales, con equilibrio entre la fruta fresca y jugosa de esta cepa y el balance delicado y perfecto del roble francés en su justa medida.
Un blanco con aires del océano Pacífico
La etiqueta Sauvignon Blanc que vamos a degustar es de Chile, el país donde esta cepa es la segunda más cultivada.
Mburucuyá Gin Collins
Un cóctel de la familia del legendario trago Tom Collins preparado por Nadia Abadie
Por si te lo perdiste
El elegido del editor
Ceviche Kunsei
Alacarta / marzo 2020.
Pollo al Tatakua con Mbaipy Avati ky
Sofía Pfannl / marzo 2020.
