Codorniz con salsa de guavira y champiñones
Es un callo de amor
Tataki de atún con palmitos
Víctor Sosa Traverzzi
Raviol negro de langostino con crema de vieiras
Texturas de melón con jamón
Biscuit de quinoa con mollejas tiernas
Pincho de trucha y algas marinas
Navidad con los dedos
Aldo Sohm, Mejor Sommelier 2007
Kit de mesa de ceramica
Made in Paraguay