BRANCAIA la gran bodega de Toscana
4 de abril de 2024.
La Carolina, orgullo culinario en el este del país
9 de mayo de 2024.
Takuare'e Country cumplió un año de éxito
En febrero de 2022 abría sus puertas el tercer local Takuare'e, pero esta vez en Hernandarias en la planta baja del Hotel Bisinii en el Paraná Country Club.
Un enfoque fresco al whisky
Scottish Leader es un whisky de estos tiempos. Algunos hasta lo califican de audazmente diferente, porque si tenemos en cuenta que el mundo del whisky es muy tradicional, cuando aparece uno que desafía los estereotipos y las normas, trastoca todo lo...
Vinos australianos en Paraguay
Australia es un extenso territorio, para nosotros ubicado al otro lado del planeta. Es uno de los países productores vinícolas considerado del “Nuevo Mundo”, aunque tiene algunos viñedos muy antiguos. Actualmente, es un productor de vino extremadamen...
Argentina vs. Francia: más allá del fútbol
Luego de la victoria de Argentina en la Copa del Mundo contra Francia el 18 de diciembre de 2022, Tablet Hotels (el newsletter de hoteles de la Guía Michelin francesa) publicó un artículo titulado “Argentina es la mejor en todo”, sugiriendo que “es l...
Lolea, una sangría para festejar el amor
La casa española Lolea, elabora una sangría artesanal gourmet, 100% natural. Una combinación sofisticada de vino, frutas y especias con toque frizzante, pensada para disfrutar bien fría.
Especial congelados parte I: pollo congelado
Cada vez más populares, los alimentos congelados son soluciones prácticas en el freezer, listos para preparar cuando queremos.
iKitchen de Rational
Un sistema de cocción insuperable para restaurantes y locales gastronómicos.
Alejandra Gavigán representa a Paraguay en el concurso Mejor Sommelier del Mundo 2023 en Francia.
La Asociación Paraguaya de Sommeliers APS, presidida por Oliver Gayet, anunció la participación de Alejandra en el concurso mundial organizado por la Association de la Sommellerie Internationale, ASI.
Cocktail Club
Una nueva etapa en la vida da paso a nuevos comienzos, así se crea un verdadero concepto evolucionado en servicio. Los 18 años de experiencia en la Industria del Bar los pone al frente de esta industria.
Un rosado de Navarra, España
El rosado es el segundo vino del que hablaré hoy que encontré fabuloso y especial para nuestro clima. A pesar de estar muy de moda hay quienes todavía consideran a los rosados como vinos poco atractivos. Seguramente se llevarían una sorpresa al degus...
Centro Garófalo, una receta que cumple 70 años
"El cocinero es un artista, pero debe formarse y manejar las técnicas actuales". Sarita Garofalo nos devela los ingredientes secretos del Centro Garofalo, la primera escuela de cocina de Latinoamérica, en una charla donde recordamos los comienzos de...
Corazón de la panadería profesional
Las amasadoras son clave en cualquier panadería profesional. Dentro de la maquinaria de panadería, la amasadora de pan es un equipo imprescindible para amasar las masas y automatizar el proceso de mezclar los ingredientes para elaborar el pan. Este e...
