21 de Mayo de 2022

La harina, un ingrediente elemental que puede tener orígenes diversos pues pueden provenir de cualquier cosa que se pueda moler, sin embargo, es la harina de trigo la que ocupa el sitial más alto en el podio de estos polvos mágicos.

Nota de Tapa   - Alacarta / 13 de Febrero

La harina, el comienzo de todo

Pilsen celebró la Independencia de Paraguay llevando sus sabores típicos a París

Pilsen busca despertar el orgullo en los paraguayos. Por eso, para celebrar la independencia, se apoyó en los sabores que nos unen y al mismo tiempo nos hacen únicos e independientes.

Un delicioso espumante de Moldavia

Cricova winery, es una las bodegas más importantes de este país de Europa del Este, productor de grandes vinos.

El brandy secreto de Moldavia

El nombre Divin es la abreviación que proviene de ‘DIstilat de VIN’, o destilado de vino. Fue acortado por el científico moldavo Emile Rusu, haciendo una referencia a lo divino de este destilado.

Los misteriosos vinos del este europeo.

Entre ellos destacan los de Moldavia, un país que está haciendo un gran esfuerzo para impulsar sus excelentes vinos y hacerlos conocer globalmente.

Los vinos de Moldavia

Un pequeño país que se está tomando gran relevancia en el mundo del vino, conquistando el gusto de los consumidores con sus vinos singulares.

La Selección Nacional del Asado

En septiembre próximo, en Bélgica, se lleva a cabo el Campeonato Mundial del Asado organizado por la World Barbecue Association (WBQA). Paraguay estará representado por el equipo Team Barbakuá.

Narda Lepes en Paraguay cocinando con cuchillos Zwilling y ollas Staub

La famosa chef Narda Lepes hizo una presentación de cocina ante invitados especiales en una jornada de domingo inolvidable en el Parador del Río de Surubi'i. Para hacer sus preparaciones utilizó cuchillos Zwilling y ollas Staub.

Kimchi: el corazón de la cocina coreana.

El 12 de junio se cumplen 60 años de amistad y cooperación entre Corea y Paraguay. Para festejarlo la Embajada de Corea nos invitó a cocinar Kimchi, su plato emblemático.

6 recetas para La Pascua de Osvaldo Gross

Casa Rica invitó al maestro de la pastelería Osvaldo Gross a dar unas clases magistrales sobre recetas de Pascua. Las clases fueron un éxito total y aprendimos a hacer rosca de Pascua, cheesecake de dulce de leche y hasta masitas del té, todo al esti...

Stella Artois presenta su versión sin alcohol

Stella Artois 0% alcohol ya está disponible en Paraguay. Es una bebida premium para quienes aman el sabor de la buena cerveza al mismo tiempo que prefieren no consumir alcohol.

Nelore Estrellita, excelente carne paraguaya

Desde General Resquín, Henrique y Emiliana Junqueira apuntan a un exclusivo nicho de amantes de la carne. Su producto, Nelore Estrellita, está posicionado entre la carne top del Paraguay por su sabor y terneza.

Rosé Piscine: el primer rosado francés para tomar con hielo.

Jacques Tranier, CEO de Vinovalie, y su equipo, crearon el primer vino rosado francés que puede beberse con hielo. Una excelente idea para climas calurosos -como el nuestro-, para poder disfrutar un vino mientras se hace pileta o playa, y una manera...

Tamago Kaiseki

Alacarta / diciembre 2019

La perfecta combinación de ingredientes del tamago Kaiseki hacen de esta pieza una experiencia única de suave sabor agridulce con tamago rojo, camarones, queso Philadelfia, palmito y praliné de almendras.