8 de septiembre de 2020.
8 de junio de 2020.
Paraguay Ilustrado
Conversamos con Simona Murialdo, la ilustradora italiana que desde 2019 está detrás del fantástico proyecto Paraguay Ilustrado, compuesto por una cartera de ilustraciones que explora y refleja la cultura paraguaya, la tradición guaraní y la naturalez...
La nueva barra de siempre
En la esquina de Estrella y Alberdi está El Bolsi. Esta afirmación parece una obviedad, pero no lo es tanto si tenemos en cuenta los tiempos que corren.
Sándwich de pollo al curry
La cremosidad que le otorga el yogur, la crocancia de la lechuga y la frescura del tomate genera una combinación imperdible.
Sopa paraguaya
El plato más emblemático de la cocina de Paraguay es único y resulta de la combinación de ingredientes tan sencillos como la harina de maíz, huevos, leche y el muy nuestro queso Paraguay.
El enfoque de la Agroecología: Soledad Martínez
La Ing. Arg. Soledad Martinez nos cuenta de su trabajo con comunidades campesinas, la importancia de las huertas caseras y la alimentación responsable.
Elena Arzak
Esta vez entrevistamos a Elena Arzak, quien es la cuarta generación de su familia que dirige la cocina en el Restaurante Arzak, en San Sebastián, calificado con 3 estrellas Michelin.
Un rosado español de Navarra
Esta vez descorchamos un Rosado Merlot 2019 de Bodega Otazu, de Navarra. Un vino ideal para esta temporada.
Sándwich de cordero
El chef Hugo Caballero prepara un clásico sándwich de cordero, con menta y cebolla caramelizada con caña paraguaya.
Boxes
Te recomendamos 4 opciones de experiencias gourmet para disfrutar desde la comodidad de tu casa.
7 cocteles con caña paraguaya
Hierbas frescas de las yuyeras de San Lorenzo acompañan la caña para crear una experiencia sensorial que es un regalo de nuestra tierra.
Ceviche Kunsei
Alacarta / marzo 2020.
Pollo al Tatakua con Mbaipy Avati ky
Sofía Pfannl / marzo 2020.
