Catena Zapata, mejor bodega del mundo 2023
17 de julio de 2023.
5 de julio de 2023.
Más allá de Mendoza y San Juan...
Oliver Gayet viaja a La Rioja, Catamarca y a la Patagonia, a provincias argentinas poco conocidas por los paraguayos, productoras de vinos de gran calidad.
Vinos de España
Hace días recibimos en Asunción a Ferran Centelles, el brillante sommelier catalán y educador del vino. Tuvimos el privilegio de asistir a una master class que dio sobre terruños y vinos de España. En ese momento yo no sabía que unos días después har...
Bodega M.Chapoutier: los vinos indispensables de Francia
Chapoutier o Maison M.Chapoutier, es una famosa bodega francesa de la región del Rhône. Tiene una historia de más de 200 años y produce vinos de Denominación de Origen de toda la región del Rhône. Sus vinos Hermitage, tintos y blancos son los mas con...
Un espacio con historia y mucho sabor
Hoy hablamos del Café Palmaroga. Un hermoso lugar que forma parte del Hotel Palmaroga ubicado sobre la emblemática calle Palma en el Centro Histórico de Asunción.
¡100 puntos para Altos Las Hormigas!
Todos los años, el master of wine y crítico británico Tim Atkin, palabra mayor en la industria vinícola mundial, elabora un reporte sobre los vinos de diferentes países, calificándolos con puntos. El reporte es uno de los más esperados en el rubro.
Aloft Asunción: donde desayunar, almorzar, cenar o tomar unos tragos sin ser huésped
El hotel Aloft, con su ambiente ejecutivo cargado de energía joven, es conocido en el mundo por crear una animada escena social. No es preciso ser huésped para disfrutar sus espacios, sus comidas y servicio. Está abierto a todo aquel que gusta de lug...
VIK, el todo es más que la suma de sus partes
Cristian Vallejo, enólogo jefe de VIK Winery, una de las bodegas más exclusivas y lujosas de Chile, estuvo en Asunción invitado por Caminos del Vino y nos habló de su filosofía holística, sus vinos y de la bodega.
Alimentos congelados, el secreto mejor guardado de la cocina moderna
Aunque parezca una cuestión obvia, los congelados nos facilitan la vida. Porque cuando hay que cocinar, los alimentos congelados se han convertido en una alternativa cada vez más popular para los que buscamos comidas prácticas y convenientes.
Para guardar los vinos: un wine cooler
El almacenamiento del vino es un aspecto fundamental. Mantener los vinos guardados a la temperatura adecuada es importante porque esto influye en su sabor, su estructura y aroma. Bien conservados mantienen la calidad a largo plazo. Por esta razón un...
Un lugar donde "chido" se dice "purete"
Si hay algo en que todos los latinoamericanos podemos estar de acuerdo es que nadie entiende lo que dicen los mexicanos, ni sus expresiones tales como "tahualepes de la tinochtla"* (?) ...
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