16 de Julio de 2024

Una investigación en la que te damos una pista para encontrar la posta de la pasta. Información fresca que va a enriquecer tu conocimiento sobre este manjar milenario y hará que te luzcas en una sobremesa familiar y te encuentres en tu salsa.

Nota de Tapa   - Alacarta / 26 de Diciembre

¡Ala Pasta!

Asunción, Capitalidad Iberoamericana de Gastronomía.

SENATUR y la Academia Paraguaya de Gastronomía-APYGA reunieron a los referentes de la gastronomía paraguaya de todos los sectores, cocineros, pasteleros, asadores, restauradores, académicos, investigadores, industriales, medios gastronómicos y otros...

Bodega Bouza, viaje por los viñedos uruguayos

En las verdes colinas de Melilla, muy cerca de Montevideo, se encuentra Bodega Bouza, un proyecto vitivinícola familiar fundado en 2001, que ha cautivado a los amantes del vino. Su historia combina el trabajo de una familia, la pasión por el vino y u...

100 puntos de James Suckling para SEÑA… por tercera vez

SEÑA, la emblemática bodega vinícola de Chile, se enorgullece de anunciar que su vino insignia ha sido galardonado con la máxima calificación de 100 puntos por el respetado crítico de vinos James Suckling.

Botellas livianas = reducción de huella de carbono

Catena anuncia una campaña educativa para promover la producción de botellas de vino más livianas, liderando en Argentina el movimiento que busca disminuir la huella de carbono reduciendo el peso de las botellas.

Asu Coffee Fest 2024, aroma que nos convoca

El calendario gastronómico registra uno de los eventos más esperados por los amantes del café: el Asu Coffee Fest 2024 será los días sábado 20 y el domingo 21 de julio próximo. Este año, el encuentro se traslada al casco antiguo de Asunción, a los ga...

La Sacristía, el templo de vino en Asunción

Mauri Benítez Carballo es la sommelier propietaria de La Sacristía, una excepcional vinoteca y sala de catas que se inauguró en 2017, en Asunción. La idea de abrir una bodega boutique nació tras su regreso de España donde cursó Marketing y Sommelierí...

Café y Chocolate de Perú: un viaje por las regiones de producción peruanas más famosas

La Embajada de Perú en Paraguay y la Cámara de Comercio Paraguayo Peruana realizaron una degustación de cafés y chocolates en el Sheraton Asunción Hotel. La sommelier de café Sakura Kojima fue la encargada de compartir las cualidades organolépticas y...

Bodegas Arzuaga: resalta en la Ribera del Duero

Ubicada en el corazón de la región española de Ribera del Duero, Arzuaga es testimonio del rico patrimonio vinícola de esa zona. Un minucioso trabajo artesanal produciendo sus excelentes vinos combina tradición, innovación, prácticas sostenibles y ad...

Lanzamiento del Club de Vino “El Cántaro”

La importadora de vinos Caminos del Vino lanza el primer club de vino por suscripción online de Paraguay. Su misión: ofrecer experiencias inolvidables a los amantes del vino con una exquisita selección de vinos, acompañada del contenido de valor de u...

Cosecha excepcional: Catana Zapata 2024

Calificada por los profesionales como la cosecha deseada por cualquier viticultor y productor de vino, las razones que influyeron para lograrla fueron el clima templado, las temperaturas medias sin olas de calor y un invierno 2023 húmedo con abundant...

La Linterna Pinot Noir de Bemberg Estate Wines, un vino para coleccionistas

Juliana Bevilacqua, enóloga de la bodega Bemberg, llegó al país para presentar el exclusivo lote de 3000 botellas del nuevo Pinot Noir de la línea La Linterna producidas por la compañía familiar. Este vino de lujo de microterroir ya está disponible e...

La Carolina, orgullo culinario en el este del país

Ubicado en el Paraná Country Club en Hernandarias, este bistró de gastronomía internacional que cumple su primer aniversario, alista una nueva carta abarcando desayuno, almuerzo ejecutivo, merienda y cena.