18 de Enero de 2020

Hurgamos en los recuerdos de 7 grandes cocineros para descubrir un pedacito de las fiestas de cada quien, y los platos que las representan. ¡Aquí las recetas!

Nota de Tapa   - Alacarta / 20 de Diciembre

Celebrando las fiestas

Para Cenar Y Brindar

20 de diciembre de 2019.

Para el postre y los digestivos

20 de diciembre de 2019.

Un viaje al corazón del vino brasileño

¿Cuánto sabíamos de Brasil más allá de sus maravillosas playas, su música, su excelente fútbol y cachaça? Lo cierto es que nosotros no sabíamos tanto. Por eso quedamos tan impresionados con lo que vimos.

Celebrando las fiestas

Hurgamos en los recuerdos de 7 grandes cocineros para descubrir un pedacito de las fiestas de cada quien, y los platos que las representan. ¡Aquí las recetas!

Postres para compartir

Casi podemos afirmar que en esta época de celebraciones, brindis y abrazos, los protagonistas de nuestras mesas son los postres.

Pastel mandi'o

El pastel mandi’o que nos presentan Sergio y su séquito de cocineros, lleva en este caso chorizo colorado en su interior, queso paraguay y perejil picado.

Chocotorta en maceta

Todos los ingredientes siempre están en casa y podés preparar individuales en esta presentación original para los invitados.

Singleton Fruit Cake

Te presentamos un cóctel del futuro. Su característica principal es la simpleza, aunque tiene una presencia cautivadora y un aroma que transporta.

Cervezas Alemanas

¿Por qué creen los alemanes que su cerveza es la mejor? Además de ser uno de los paises que bebe mayor cantidad de cerveza en el mundo.

Street food Paraguayo recreado

Sergio González recrea los esenciales de la comida de calle paraguaya con las recetas para que los cocinemos en casa.

Bazurto

El estilo caribeño en Paraguay

Cristina Figueira

La chef de El Xato con la primera estrella Michelin de Marina Baixa

El elegido del Editor.

Tamago Kaiseki

Alacarta / diciembre 2019

La perfecta combinación de ingredientes del tamago Kaiseki hacen de esta pieza una experiencia única de suave sabor agridulce con tamago rojo, camarones, queso Philadelfia, palmito y praliné de almendras.