18 de Enero de 2022

Recorrimos el archivo Alacarta buscando recetas de aquí y allá, platos de fondo que fueran especiales para cocinar en los próximos días festivos.

Menú Festivo   - Alacarta / 2 de Diciembre

8 platos de fondo para un menú especial

Marcos Flores será jurado en el concurso “Mejor Sommelier de Paraguay”

El vicepresidente para las Américas de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y presidente de la Alianza Panamericana de Sommeliers, Marcos Flores, tres veces elegido mejor sommelier de México y embajador principal de todo lo que tenga...

En busca del mejor sommelier de Paraguay

La Asociación Paraguaya de Sommeliers (APS) te invita a que participes del primer concurso nacional que busca al “Mejor Sommelier de Paraguay”.

Harina nacional para los hogares paraguayos

Las harinas Compal son producidas por Molinos AgroEco en Campo 9, donde se encuentran las mayores plantas de producción harinera de Paraguay. Productos de calidad para los hogares paraguayos es el lema de estas harinas y de la gente que las produce.

La pizza del Sol

Si te gusta la gastronomía italiana en general y la pizza en particular, no podés dejar de visitar Grosso Pizzería, en el Shopping del Sol.

Café, café… y muchísimo más.

Casi sin querer y caminando por barrio Jara, encontramos, escondido en un rincón encantador y lleno de sombra, el nuevo local de El Cafetero. Una casona de antaño, con sus rejas originales y puertas abiertas que llama a entrar y explorarla.

Vinos de altura, una moda que va pegando

Los vinos de altura o como algunos prefieren llamarlos "vinos de montaña", son los que se elaboran en zonas que están a más 800 metros sobre el nivel del mar. Pero ojo, no todas las vides tienen la capacidad de sobrevivir en estas condiciones.

5 elementos para renovar el bar de tu casa

Servir un vino, un trago, un licor en una buena copa multiplica el placer de la experiencia. Especialmente cuando se trata de cristalería italiana, famosa por su calidad.

Un espumante no tradicional para las tradicionales fiestas de Fin de año.

Llega fin de año y no entendemos cómo es que ya estamos en diciembre. Una suerte de sorpresa por el paso del tiempo que no podemos dimensionar, sobre todo en este 2021 tan particular.

Licor artesanal hecho por italianos en Paraguay

Hoy les hablamos de Tentazione, licores italianos elaborados en tierra paraguaya. Su historia viene de lejos y comienza en la ciudad de Nápoles en Italia, un país que posee una larga lista de famosos licores de todo tipo y sabores.

Nació una nueva categoría de vinos: Prosecco Rosé

Dos tipos de vino, el Prosecco y el Rosé -tan de moda últimamente en el mundo- han gustado siempre por separado. Ahora juntos son lanzados al mercado internacional creando una nueva categoría de vinos.

5 tragos para un menú festivo

Compartimos contigo las recetas de 5 cocteles y tragos sencillos de hacer, preparados por bartenders reconocidos, para que los hagas en tu casa para servirlos en estas noches cálidas.

Temporada de turrones

La época navideña trae a casa sentimientos, familia, alegría, comidas ricas, postres y dulces. Entre ellos los turrones, un dulce estrella de la Navidad.

Tamago Kaiseki

Alacarta / diciembre 2019

La perfecta combinación de ingredientes del tamago Kaiseki hacen de esta pieza una experiencia única de suave sabor agridulce con tamago rojo, camarones, queso Philadelfia, palmito y praliné de almendras.