5 de Diciembre de 2022

¿Vanguardia, nikkei, de autor, clásico, italiano, parrilla? ¿Tragos clásicos o alquimias insospechadas, cartas de vino con etiquetas nuevas o de toda la vida? ¿Terraza o adentro? ¿Íntimo, con amigos ruidosos o para cerrar negocios? Muchas veces, la idea de elegir un restaurante puede sonar abrumadora, con la cantidad de opciones que, afortunadamente, existen hoy en Paraguay.

Nota de Tapa   - Alacarta / 17 de Agosto

11 Restaurantes para ir, volver y volver a ir

Enamorada del café

El café y la charla son esenciales para disfrutar de una buena sobremesa. Y si el café lo prepara una barista y la charla gira alrededor de esta bebida que tiene tanto para contar, el resultado no puede ser otro que una conversación tan estimulante c...

La evolución de un mundo fascinante

El paraguayo quiere saber cada día más sobre vinos. Las pruebas son contundentes: este año las entradas para el mayor evento de vino en Paraguay que se realiza todos los año, la Expo Vino, se agotaron demostrando una expectativa que nunca habíamos vi...

La casa del bulldog

Luma es una casa que no es una casa y un restaurante que es más que un restaurante; Luma es una gran idea, impecablemente ejecutada por un equipo de tres: un chef, una bartender y un bulldog francés.

El Carnicero

Renzo Garibaldi es chef y fundador de Osso, una carnicería artesanal y sostenible peruana que, por pedido (o exigencia) de Gastón Acurio, se convirtió en restaurante y hoy está entre los 50 Best de Latinoamérica. Invitado por José Castro Mendivil, ch...

¡Alacarta #127 ya esta disponible!

En la edición 127 de Alacarta te contamos las razones del éxito y todo lo que pasó en dos grandes eventos que ya son un clásico de Asunción

Impulsores del vino chileno de alta gama.

En 1987, Aurelio Montes y Douglas Murray compartían una visión que, inmediatamente, en 1988, ya había calado también en las fantasías de Alfredo Vidaurre y Pedro Grand. Ellos son los cuatros socios originales de Viña Montes. ¿Cuál era aquel sueño? Se...

El triángulo de La Cabrera.

La emblemática parrilla argentina con sucursales en Brasil, Uruguay, Perú, Chile, México, España y hasta Filipinas, inauguró su tercer restaurante en Asunción. A los locales de la avenida Santa Teresa y el Shopping del Sol, se suma este nuevo espacio...

Un homenaje a la historia.

Vinculum es la última creación de Viña Cobos, la bodega que bajo el liderazgo del reconocido enólogo Paul Hobbs, se destaca por la producción de vinos de alta gama, que expresan lo mejor del terroir mendocino.

Llegaron las nuevas papas creadas especialmente para delivery y take away

McCain lanza las papas SureCrisp que aseguran que las papas fritas lleguen crocantes y con excelente sabor en los envíos de puerta a puerta

Café Florián

La Serenísima y su lugar más emblemático: la Plaza de San Marco, con la catedral al fondo junto al Gran Canal resplandeciendo bajo la mirada de centenares de palomas. En medio de esa colisión de grises y dorados, los larguísimos Pórticos que rodean a...

Valeria Gamper, Best Sommelier of the Americas 2022

Ganadora del Concurso de la Association de la Sommellerie Internationale, en Santiago de Chile, donde compitió con sommeliers de todo el continente.

Drinks & More e incluso mucho más, en septiembre.

Ya está confirmada la nueva edición de Drinks & More, el evento de vinos presentado por Expo Vino, donde las importadoras más importantes del país ofrecen degustaciones de sus mejores productos. Agendalo: miércoles 14 y jueves 15 de septiembre, en el...

Tamago Kaiseki

Alacarta / diciembre 2019

La perfecta combinación de ingredientes del tamago Kaiseki hacen de esta pieza una experiencia única de suave sabor agridulce con tamago rojo, camarones, queso Philadelfia, palmito y praliné de almendras.