18 de Enero de 2022
Hicimos una selección de platos de entrada que fueron preparados en diferentes ediciones de la revista. Todos son fáciles de hacer y especiales para abrir un menú festivo. Primero, una tradicional Lengua a la Vinagreta preparada por el chef Rodolfo Angenscheidt, y siguen 5 entradas más para elegir, preparadas por cocineros de trayectoria y jóvenes talentos.

Lengua a la vinagreta

Una receta de Rodolfo Angenscheidt

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30 de Noviembre de 2021

Alacarta

Sandía, poroto manteca y gremolata de ka'a he'ê

Una receta de Ignacio Fontclara

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Champignon relleno de jamón

Una receta de Jose Torrijos

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Ciruelas rellenas de ricotta

Una receta de Izela Soler

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Ceviche cremoso de salmón

Una receta de Julián Endara

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Baba Ganoush

Una receta de Lourdes Galeano

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