BRANCAIA la gran bodega de Toscana
4 de abril de 2024.
La Carolina, orgullo culinario en el este del país
9 de mayo de 2024.
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Un espumante no tradicional para las tradicionales fiestas de Fin de año.
Llega fin de año y no entendemos cómo es que ya estamos en diciembre. Una suerte de sorpresa por el paso del tiempo que no podemos dimensionar, sobre todo en este 2021 tan particular.
Licor artesanal hecho por italianos en Paraguay
Hoy les hablamos de Tentazione, licores italianos elaborados en tierra paraguaya. Su historia viene de lejos y comienza en la ciudad de Nápoles en Italia, un país que posee una larga lista de famosos licores de todo tipo y sabores.
Equipar nuevas panaderías-confiterías cafeterías
Nuevos tiempos, nuevos negocios. El concepto de panadería-pastelería-cafetería (todo en uno) está evolucionando y se han creando variantes diferentes de las tradicionales panaderías, ampliando la oferta de productos, horarios y los canales de venta.
Nació una nueva categoría de vinos: Prosecco Rosé
Dos tipos de vino, el Prosecco y el Rosé -tan de moda últimamente en el mundo- han gustado siempre por separado. Ahora juntos son lanzados al mercado internacional creando una nueva categoría de vinos.
5 tragos para un menú festivo
Compartimos contigo las recetas de 5 cocteles y tragos sencillos de hacer, preparados por bartenders reconocidos, para que los hagas en tu casa para servirlos en estas noches cálidas.
Temporada de turrones
La época navideña trae a casa sentimientos, familia, alegría, comidas ricas, postres y dulces. Entre ellos los turrones, un dulce estrella de la Navidad.
6 postres para un menú festivo
Para cerrar una cena memorable hace falta si o sí un buen postre. Exquisito y que sea fácil de preparar. Te damos para elegir 6 recetas de cocineros y pasteleros.
Para comer un buen asado
“El asado es algo mucho más sencillo de lo que se suele presentar”, nos dice José Balart, especialista en carnes conocido como Sr. Parrilla. A continuación nos da algunas de sus recomendaciones.
8 platos de fondo para un menú especial
Recorrimos el archivo Alacarta buscando recetas de aquí y allá, platos de fondo que fueran especiales para cocinar en los próximos días festivos.
6 entradas para un menú festivo
Hicimos una selección de platos de entrada que fueron preparados en diferentes ediciones de la revista. Todos son fáciles de hacer y especiales para abrir un menú festivo. Primero, una tradicional Lengua a la Vinagreta preparada por el chef Rodol...
La exquisita Comedia
En la sexta cornisa del Purgatorio expían sus almas los glotones. No es un pecado grave y por tal motivo el perdón está cerca: alcanza con pasar una temporada más o menos prolongada, haciendo una dieta estricta y forzada entre árboles de frutos delic...
El horno que facilitó la cocina profesional.
Ideas que cambian el mundo, dice la presentación del SelfCookingCenter® de Rational y la verdad es que este innovador equipo de cocción abrió camino a la efectividad y productividad de las cocinas profesionales.
