BRANCAIA la gran bodega de Toscana
4 de abril de 2024.
La Carolina, orgullo culinario en el este del país
9 de mayo de 2024.
Platos especiados
Hay veces en que queremos comer algo que nos conmueva. Para algunos esto tiene que ver con las especias, con esos platos bien especiados de sabores distintos que vamos descubriendo y que nos satisfacen plenamente.
Procesar y guardar especias
Las especias se muelen o se trituran para crear polvos y pastas. Aunque estos procesos son simples, hay que tener las herramientas adecuadas que faciliten las tareas como por ejemplo, un mortero de piedra.
La nueva generación del whisky
Georgie Bell es especialista en whiskies escoceses single malt y a pesar de ser muy joven, se ha forjado una reputación envidiable en la industria de esta bebida.
Catas Nómadas presenta Hello Spring, feria y catas
El viernes 17 y sábado 18 de septiembre en la Terraza del Paseo Carmelitas, de 15 a 00 hs, se llevará a cabo nuestra primera feria de cata de vinos y cervezas.
Las Especias, señoras del sabor, color y olor
¿Alguna vez te paseaste por el pasillo de las especias de tu supermercado preguntándote qué hace la gente con todos estos polvos y semillas? Bueno, para empezar muchos cocineros dicen que sin especias no hay cocina.
Carnes y especias
Cuando cocinamos carnes de cualquier tipo tenemos que pensar en usar especias, porque las especias elevan nuestros platos a un nivel de sabor superior. El Sr Parrilla nos guía en la misión de condimentar distintas carnes.
TIVA, aliada de la buena alimentación
Una marca novedosa de producción nacional que ofrece alimentos nutritivos y productos que realzan el sabor de las comidas.
Carmencita, la niña de las especias cumple 100 años
Presente en todas las cocinas españolas, es el referente global de las especias y la nueva gastronomía española en el mundo.
Bodega ALFA CRUX
Una de las bodegas mas impactantes de Argentina. Arquitectura futurista, excelentes vinos, paisaje y turismo.
Narda Lepes, en contra de las falacias de la alimentación
En 2020, la argentina Narda Lepes fue elegida la Mejor Chef Femenina de Latinoamérica por The World's Best 50 Restaurants
Whisky del otro lado del mundo
Veamos cuándo se inicia la producción de whisky en Japón y cuáles son sus principales etapas y protagonistas.
