BRANCAIA la gran bodega de Toscana
4 de abril de 2024.
La Carolina, orgullo culinario en el este del país
9 de mayo de 2024.
Éclairs rellenos con cremoso de chocolate al cocido quemado
Jimmy Benítez nos propone un clásico de la pastelería francesa con un toque de autor local, la yerba mate.
El fantástico mundo de la Yerba Mate
La yerba mate forma parte de la identidad nacional de tres países: Paraguay, Argentina y Uruguay, o cuatro, si contamos el sur de Brasil. Pero fue desde Paraguay que los guaraníes iniciaron la propagación del consumo de la yerba mate en toda esta reg...
Yerba Mate en la gastronomía
En la actualidad, aprovechando su condición de alimento, la yerba ha trascendido los límites de su consumo tradicional para introducirse en la cocina.
Los rituales de la Yerba Mate
Cómo se produce la yerba hasta la forma en que se consume, se ha mantenido igual desde hace siglos.
La yerba mate y nuestro preciado tereré
Si hay algo en la cultura paraguaya que es 100% nuestro es el andar paseándonos con un termo lleno de agua, hielo, remedios yuyos, una guampa de cuerno o forma de cuerno y la bombilla para el tereré.
Nuestro Ka'a, un regalo de los dioses
La infusión de yerba mate es rica en sabor y también ofrece beneficios para el cuerpo y la mente.
Bertoni
El nuevo gin Bertoni lleva el nombre del científico que catalogó gran parte de las hierbas nativas de Paraguay, está hecho de productos nobles y tiene un sabor singular.
Comer y beber en Asunción
Aquí te recordamos algunas de las muchas y atractivas propuestas gastronómicas que se ofrecen para todos los gustos.
Ilex Blend
Combinando ginebra con yerba mate y vermut casero resulta un trago dulce, cítrico y suave con espuma se consigue luego de agitarlo
Lynch, el primer gin paraguayo
Destilación de caña de azúcar orgánica, botánica guaraní y el nombre de una mujer famosa de nuestra historia, son las características que definen a esta nueva y singular bebida nacional, además de una presentación "for export".
Artesanía paraguaya
El Instituto Paraguayo de Artesanía (IPA) celebra más de 15 años trabajando para preservar y posicionar la artesanía local como patrimonio cultural y de identidad nacional.
Laguna Grill, un nuevo nivel de sabor y hospitalidad
Después de semanas de prudente encierro y tomando en cuenta todas las medidas de prevención, este equipo andaba con ganas de aventurarse responsablemente.
