Hierbas frescas de las yuyeras de San Lorenzo acompañan la caña para crear una experiencia sensorial que es un regalo de nuestra tierra.
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Delicia típica de Pascua en España. La clásica receta lleva rebanadas de pan brioche del día anterior, empapadas en leche azucarada, bañadas en huevo y fritas en aceite. Esta versión lleva leche de coco, ¡animate a hacer en casa!
Pollo ahumado al tatakua con humita a la olla y gajos de mandioca fritos
Surubí a la plancha con apepu en colchón de tajao y polenta de calabaza
Vacío desmechado en reducción de naranja hai con manteca de Kuratû y sopa paraguaya al sartén