21 de diciembre de 2022.
21 de diciembre de 2022.
Pork Crown Roast & Horseradish Cream Sauce
El chef nunca descansa en las fiestas, por el contrario, suele ser cuando más trabaja. Terminamos cansadísimos y solemos comer lo que sobró de algo que cocinamos para otro. Así es la vida del chef y nos inspira mucha gratitud, porque sabemos que las...
Pozole rojo
En México la Navidad es una cena muy familiar. Se alternan las casas de la familia para la reunión y se va a misa antes de las diez de la noche, para sentarse a comer a medianoche. “En diciembre (antes de Navidad) también se hace la fiesta de Las Pos...
Lechón en salsa anticuchera
César Inxio preparó un lechón en salsa anticuchera. “Los platos más frecuentes de Perú, como el ceviche, no se consumen en las fiestas. En estas fechas se cena lechoncito crocante o pavo. Lo más tradicional es acompañarlos con arroz árabe y ensalada...
Carne y chipa guasú
“Escogí carne asada y chipa guasú porque son platos que no pueden faltar en las fiestas de fin de año. El chipa guasú está presente en todas las mesas paraguayas de todos los estatus sociales. Y la carne asada, como la tapa de cuadril o alguna otra p...
Receta de Stollen, pan dulce alemán
La receta de esta pan lleno de frutos secos y esencias es una apuesta segura para servir en las mesas dulces festivas. Si bien se parece al pan dulce tradicional que deriva del panettone italiano, no es igual. Tiene muchísima manteca y su característ...
Pan Integral
Te traemos otra genial receta de Maestros de la Cocina Hildebrand de Emiliano Iberbuden
Pan de Ajo
Una receta de "Maestros de la cocina Hildebrand" por Bruno Brusquetti. Fácil, rica y estupenda para picar con amigos.
Focaccia
Anímate a probar una nueva receta hoy! Acá te dejamos como hacer una focaccia, estupenda para entradas!
Enrollado de pizza
Si sos fan de la pizza vas a disfrutar de una forma distinta de preparar este típico plato italiano. Esta pizza sería una especie de rollo de masa repleto de los sabores. Un plato fácil de hacer que gustará a todos y que va a desaparecer de cualquier...
Passione
En esta mezcla usamos como base el limoncello, un licor muy tradicional, de origen italiano.
Pan Ciabatta
El delicioso Ciabatta es un pan blanco que fue creado por un panadero en Veneto, Italia. Lo inventó en 1982 para contrarrestar a las baguettes francesas, que habían conquistado Europa. La Ciabatta es un pan perfecto para sandwiches y aquí el maestro...
6 recetas para La Pascua de Osvaldo Gross
Casa Rica invitó al maestro de la pastelería Osvaldo Gross a dar unas clases magistrales sobre recetas de Pascua. Las clases fueron un éxito total y aprendimos a hacer rosca de Pascua, cheesecake de dulce de leche y hasta masitas del té, todo al esti...
